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內容簡介: 本書特色無論您是否為製作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望博客來書店都能浸淫在蛋糕製作的天地裡，享受無價的幸福美味！

作者簡介孟兆慶永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」，培植烘焙一族，自設烘焙網站http://www.gaggia.com.tw，全時間為初識烘焙新手釋疑，與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，現任台北聖心女中家政科烘焙老師，東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師，不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。

＊著作博客來網路書店
孟博客來網路書局老師的100道小蛋糕
孟老師的100道手工餅乾

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  作者： 孟兆慶    新功能介紹
• 出版社：葉子    新功能介紹
• 出版日期：2006/02/15
• 語言：繁體中文

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