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內容簡介: 博客來書店博客來 本書以問答的形式，對紅茶的基本知識、紅茶與養生、紅茶文化、紅茶品飲等內容進行了介紹，便于讀者掌握紅茶的相關內容。本書還配有大量精美的實物圖片，並對圖片進行了細致的講解，圖文並茂的版式，便于讀者更科學地品飲紅茶，領略紅茶的獨特香韻。

紅茶是我國六大基本茶類之一，屬于全發酵茶。紅茶雖源于中國，卻自十七、十八世紀開始成為西方茶文化的主要茶類，也因此形成了獨特的紅茶文化。紅茶品性溫和、滋味醇厚，在沖泡後呈現紅湯、紅葉的外觀，色味俱佳。紅茶具有獨特的韻味，香氣秀而綿長、味醇而厚，色澤香艷，飲後使人心曠神怡、回味無窮。此外，紅茶還具有養生藥療的功效。在日常生活中，調配一杯紅茶，實乃養心、養身之樂事。

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• 作者： 張萌萌 編著
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版日期：2010/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

減肥首重強肝！加速代謝踢走脂肪更順利

【華人健康網圖文提供／人類智庫】節食會迫使新陳代謝趨緩，以維持生存之呼吸及心跳等基本生理機能所需。當新陳代謝趨緩時，人就更容易發胖。節食也會迫使肌肉溶解蛋白質，造成肌肉減少，線粒體數量降低，能量代謝不足，體內儲存的脂肪也就越高。過度節食甚至造成細胞凋零，提早老化，損害健康；嚴重者可能造成厭食症，危及性命

減肥首重強肝！加速代謝踢走脂肪更順利

肝臟健康才能代謝正常、避免脂肪屯積

合成代謝酵素

肝臟是人體所有器官中最仰賴蛋白質營養素的器官，缺乏蛋白質，肝臟無法合成代謝酵素。倘若無法合成足夠的代謝酵素，人體新陳代謝就會趨緩，吃進去的食物無法充分轉換成能量提供身體使用，就會轉換成脂肪屯積在人體，引發肥胖。

製造白蛋白

肝臟如果不能合成足夠的白蛋白，身體多餘的水分就無法攜帶回血管，而造成水腫。水腫不僅令人看起來像發胖，而且感覺「臃腫」，比「胖」有過之而無不及。

線粒體(mitochondrion)

線粒體又稱為「發電所」，是生物體的能量代謝中心。人體不論攝入的醣類、脂肪或蛋白質氨基酸，最終氧化轉化成能量，釋放能量的生化反應都在線粒體中進行。精蟲尾巴如果缺乏線粒體，活動力會過低，造成不孕症。卵子如果缺乏線粒體，受精卵則無法在子宮內著床，也就不能成功受孕。肝臟如果缺乏線粒體，則不能有效進行排毒，嚴重影響肝臟機能。

線粒體在釋放能量的過程，需要進行氧化還原的生化反應，因此產生自由基。自由基會破壞線粒體，使線粒體凋零、死亡。當人體線粒體數量不足時，則面臨快速老化。擁有健康的肝臟通常就能擁有強大的排毒功能，也就能有效的清除自由基，維護線粒體的健康。

這也是為何肝功能異常的人特別容易感到疲勞的主要原因之一。人體的肌肉與肝臟含有大量的線粒體，因此肝臟越健康、肌肉越多的人，相對的線粒體數量也越多，能量代謝也越高，精神越飽滿，體內儲存的脂肪也就越低。

減肥一定要增加人體線粒體的數量。缺乏線粒體，人體缺乏動能，則容易疲勞。肝臟健康和適當的運動、增加肌肉，才是維持標準體重的正確方式。

本文出自人類智庫《食林改錯七大排毒迷思》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/減肥首重強肝-加速代謝踢走脂肪更順利-000204333.html

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