好用嗎海上西廚房非買不可
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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店 本書共收錄了190種菜。里面分別收錄了︰海鮮鴨卷、酥皮雞卷、清酒紅石班魚、嫩煎海鱸魚、雞胸包榛子明蝦、烤鴿子腿配藍莓汁、煎小牛肉配雪梨酒汁、雙味水果冰糕、煎烤兔排配波特酒汁、豬柳卷鱈魚鵝肝等等。
賴聲強,曾在靜安賓館師從範民其、徐煥昌兩位大師學習中菜烹飪;後進入上海第一家五星級酒店——華亭喜來登酒店工作,在與多位外籍廚師的合作中,汲取了許多現代西菜烹飪的精髓,先後在宴會廳、咖啡廳、意大利廳任廚師長,為該酒店第一批中方廚師長之一;後又赴德國工作、學習多年,現任上海光大會展中心國際大酒店行政副總廚。曾組織編著《西餐教室》、“學做外國菜”系列等圖書。
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- 作者: 賴聲強 主編
- 出版社:上海科技教育出版社
- 出版日期:2010/08/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
清理傾倒路樹(2) (圖)
颱風蘇迪勒侵襲台灣,造成台北市不少路樹傾倒,清潔人員9日一早忙著清理橫躺在道路上的路樹,盼儘快恢復交通順暢。中央社記者謝佳璋攝 104年8月9日
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