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烽火南國的少年網友推薦 博客來

走過1943─1950的台灣，才知道未來台灣的歷史軌跡將會延伸到什麼地方

沒有激昂的悲情，沒有強烈的控訴，沒有意識型態的糾葛，也沒有族群的對立仇恨，有博客來網路書店歡迎您的是只是對青春歲月的淡淡懷想，與對台灣這塊土地的深深關愛。

本書作者黃稱奇，是他人口中的「台籍菁英」，在日本殖民時期，考入當時台北帝國大學附屬醫學專門部，也就是後來的台灣大學醫學院醫科，但是黃稱奇從不以菁英份子自居，他覺得自己只是一個普通人，走過了一段不平凡的年代。

黃稱奇以第三人稱，用「撐旗」為主人公，將自己年輕時記下的日記，改寫成一部類似自敘傳的小說。這樣與眾不同的傳記文學形式，提供了一個客觀的閱讀角度，讓讀者充份感受到作者在解剖自己，審視自己，讓自己成為反映時代的鏡子，而不是凸出個人在時代中的處境。那段時代，給予當時所有人相同的烙印，而置身於那段時代的人，也因為擁有這塊烙印，得以讓自己的人性更加美麗。

一部以亂世為背景的傳記，見證的不一定是殺戮、鬥爭與流血，而是勇氣博客來書店、毅力與希望。烽火南國的少年，已垂垂老矣，他只願未來南國的少年，不必再見證烽火的歲月。

作者簡介黃撐旗博客來網路書局原名黃稱奇，一九二五年生，台北帝國大學附屬醫學專門部肄業，台灣大學醫學院醫科畢業。歷任台灣大學內科住院醫師，礦工醫院內科主任兼保健科主任，基隆市醫師公會理事長，台灣省博客來網路書店醫師公會常務理事，基隆市防癌協會理事長，中華民國防癌協會理事，板橋市長春聯合診所醫師。

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  作者： 黃撐旗    新功能介紹
• 出版社：心鼓手出版社    新功能介紹
• 出版日期：2008/11/26
• 語言：繁體中文

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烽火南國的少年網友推薦

內容來自YAHOO新聞

大學生創新 重現九重炊美味

中國時報【王瑄琪╱嘉縣報導】

南華大學教授吳依正發現祭祀九九重陽節的傳統「九重炊」糕點因製成繁瑣逐漸失傳，半年前帶領學生來到嘉縣大林鎮義和社區服務學習，與里民們新創鹹味炊外，也以影像記錄製作得耗12小時的傳統米食，29日九重炊發表會上，長輩和學子共嘗深含節日意義的美食。

先民帶到台灣的「九重炊」又稱「九層粿」，義和里長妻子劉雪麗表示，有別商家以現成蓬萊米粉做原料，義和媽媽們必須早起磨米漿，分別加入白糖和黑糖，先舖上一層炊煮，澎發後再鋪上另一色，交疊出9層厚度和熟度一致的糕點，過程火侯控制是成功關鍵，好在社區還有達人傳授，再現出兒時甜味。

南華大學師生組成的高齡化農村再造計畫團隊，看到義和即將失傳的米食文化，與里民展開「九重炊」全紀錄，透過數位影像仔細拍下製作「眉角」、找出控火祕訣和米漿比例外，吳依正表示，團隊也和里民共同研創「鹹」味炊，以薄醬油取代白糖，再淋上蝦米、香菇調製的醬汁，新口味保留粿的Q嫩綿密，長輩們入口也說「金讚」！

學生李佳昀在米食文化考察實驗發表會上，另提出創意「七彩九重炊」，建議可以天然色素如黃梔子、紅鳳菜、菠菜等，做出兼具視覺與健康的九重炊，讓傳統美食轉成為社區新亮點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學生創新-重現九重炊美味-215003487.html

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