驚喜分享餐飲財務分析與成本控制超便宜
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內容簡介: 博客來網路書店博客來本書為作者結合專業知識以及多年實務經驗,撰寫之作。以深入淺出、明白易懂的方式引導讀者進入旅館業的財務分析與成本控制的學術領域。內容分為十章,首先介紹旅館業最基本的成本觀念的理論與應用。進而結合旅館名餐廳的前後場經營流程,從菜單的製作開始,後接採購、驗收以及儲存,再進入食材的準備與烹調及服務,以及銷售,最後一章提及財務分析。每一章的最後一節是本書的精華部分,以旅館業界經常發生的事件為案例,強調在每一流程中,「食品成本增高」的原因。
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學會放鬆:把心靈放飛到更高遠的天空 | 身心靈經絡密碼 | ||
停下來,讓靈魂跟上,就能呼喚幸福:活在當下,什麼都不做的權利 | 寂靜之書 |
- 新功能介紹 作者: 陳哲次
- 出版社:揚智 新功能介紹
- 出版日期:2004/10/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
泡溫泉驅寒暖身 苗栗溫泉區人爆滿
天氣冷,泡湯最舒服,寒流來襲,苗栗泰安溫泉區,湧進不少泡湯人潮與車潮,大小溫泉飯店,可說是逼近客滿,沒有提前預約,臨時上山想泡湯,除非運氣好,否則幾乎沒空房。
哈啾哈啾~氣溫一夕驟降,確實容易著涼,天氣這麼冷,最適合泡溫泉。
冷氣團南下,碰上週休假日,苗栗泰安溫泉區,停車場滿滿滿,除了全家出動,更有人是直接揪團集體出遊,飯店大廳擺滿行李,住房率高的嚇人。
旅行社業者李奇嶽:「溫度如果降1度,溫泉區的業績會增加10%。」
受日本影響,台灣人愛泡湯,尤其天氣越冷,各大溫泉區幾乎大滿檔。
泰安溫泉飯店業者徐萬澤:「下雨天氣冷,住房率一直都很好,這幾天都客滿。」
寒流發威,手腳冰冷,來泡湯,放鬆壓力、紓解疲勞,又能驅寒暖身,難怪超多人都愛。
泰安溫泉飯店業者吳怡慧:「最符合人體的泡湯溫度,是38~42度,42度是比較剛好的溫度。」
遊客:「下點小雨又很浪漫,水又溫溫熱熱的很舒服啦。」
天氣冷颼颼,體內溼寒,觀光旅遊搶賺難得的寒流財。(民視新聞邱俊超、張士政苗栗報導)
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/泡溫泉驅寒暖身-苗栗溫泉區人爆滿-110026178.html
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