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內容簡介: 博客來網路書店炒就是在鍋中放入油，用中、大火在較短時間加熱，快速加入材料及調味料拌炒至熟的烹調法。在書中所運用的炒法有滑炒、煸炒及生炒等；滑炒是將油燒熱至120度，將材料放入鍋中滑成半熟，然後撈出，鍋中留少許油爆香蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料，再加進材料與調味料快炒至熟。至於煸炒則是利用鍋中的少許油，慢慢將材料煸乾至熟的手法。而生炒是將主料直接下鍋，用旺火熱油快速將食材炒熟的方法。本書示範50道包含海鮮風味、肉類風味、蔬菜及其他風味的熱炒好料，想來道快炒、醬炒、爆炒、煸炒…，書中都可學得到喔！作者簡介：
駱進和師傅博客來網路書局
為祥興樓餐廳研發部主廚，還同時擔任桃園縣少年輔育院烹飪班老師、中和婦聯會烹飪班老師、台灣美食藝術交流協會附理事長等職，其獲獎的佳績更是不計其數，曾榮獲中華美食展職業創意中式點心銅牌獎、中華美食展校園組比賽指導老師金鼎獎，並曾獲得上海食神爭霸賽金牌獎，著以『愛吃麵』一書。博客來書店博客來
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內容來自YAHOO新聞
連戰受邀赴中閱兵 馬英九喊話：不宜參加
新頭殼newtalk 2015.08.30 劉奕霆/台北報導
總統馬英九29日上午前往台北市議會參與國民黨中常委投票，當媒體大喊前副總統連戰受邀出席中共紀念抗戰勝利70週年閱兵活動，是否呼籲連不要赴中參加閱兵？馬英九停下腳步，對著媒體表示，陸委會與總統府發言人都很清楚地表明不宜參加，「這就是我們中華民國政府的立場」，首度對連戰喊話。
連戰受邀赴中一事近日引起政治界熱議，總統府發言人陳以信週五重申，最好要考量社會觀感，避免出席出類活動；陸委會主委夏立言週五也表示，以陸委會立場，「根本不贊成任何人去」。
副總統吳敦義上午投票後也指出，他盼望連能夠堅持對於史實的認定，能夠把中華民國政府主導8年抗戰堅定的講出來，才不會辜負台灣人民長期以來對政府、對連戰的殷切期待。
馬英九在市議會面對媒體喊話此事時，停下腳步對媒體說，「關於這個問題，過去一個星期中，陸委會與總統府發言人都很清楚地表明不宜參加，這就是我們中華民國政府的立場。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/連戰受邀赴中閱兵-馬英九喊話-不宜參加-210000583.html
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