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評價評比一定要學會的100道菜 －餐廳招牌菜在家自己做非逛不可

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內容簡介: 椒麻雞、檸檬魚、涼拌青木瓜絲、三杯雞、粉蒸肉等都是你常上小館子吃的菜，排隊花時間，上餐廳要花錢，如果都能在家做該有多好呀！不用煩惱下一餐要吃什麼，高興買什材料就做什麼菜，輕鬆就能滿足全家人的胃。 本書特別挑選出做法簡單、材料易備、色香味俱全的100道菜，精心策劃「最受歡迎餐廳招牌菜」、「開胃下飯菜」、「簡單＆爽口」和「就是要吃飽」4個單元，讓你在最短的時間內輕鬆做出一桌好菜。
◎100道讀者票選最想學、最好吃的菜，學會後不再煩惱今天吃什麼，天天快樂變換新菜色。
◎精選最受歡迎知名餐廳招牌菜，公開材料與做法，讓你在家也能自己做。
◎所有食譜的材料都是最常見的，在超市、市場就可以輕鬆買到。博客來博客來網路書店
◎附「材料的事先準備」、「食材保存表」、「調味料計量」、「做菜基礎用語」等烹調小常識，讓菜鳥也能安心下廚房。作者簡介 蔡全成
親切、隨和、個性靦腆，天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。
曾任職於沐蘭、磯勢、千華等日本料理店。
擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，視做日本料理為一種藝術，優游於各類食材中尋找做菜的靈感，期望能做>出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。除了日本料理，同時專研於泰式料理、上海菜及台菜的烹調，並持續嘗試於其他不同種料理，著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》（朱雀文化出版）。李建錡
處女座的有為廚師，小心謹慎的個性使他用心做好每一道菜。
擅長各種中式料理、日本料，目前任職於沐蘭日本料理店。企畫 楊馥美
O型，射手座的好好小姐。
喜歡吃東西、到處尋找美食，熱衷於規劃各種與「吃」有關的文章、書籍、主題餐廳，期望一生與「吃」為伍。

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  作者： 蔡全成、李建錡    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2005/05/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

逢降雨台南市登革熱病例數激增

台南地區近來頻有午後雷雨，登革熱病例也急速增加。臺南市衛生局統計，短短七天登革熱病例數就增加七十八例，是前一週的三倍，疫情持續延燒。而且病例已從疫情嚴峻的北區延平市場週圍、西門町跳蚤市場及安南區溪頂里，開始擴散至其他區域。

（龐清廉報導）

　　台南市衛生局指出，新增本土登革熱病例中，以北區新增64例最多，此外新化區、新市區、關廟區、中西區、南區、永康區及東區各1例，安定區及安平區各2例，安南區5例，顯示台南市北區疫情持續延燒且有擴大至其他行政區及里別。

　　安南區新增病例中，除5例感染地可能為北區，其他感染地都可能是在區內的溪頂里。中西區為新增有病例之行政區，一週內新增6例，其中1例感染地可能是北區，其它5例為當地感染。

　台南市衛生局表示，經由社區巡查，仍然發現積水容器孳生病媒蚊孑孓，7月21日至27日就查獲了三千六百多個積水容器，其中526個容器已孳生病媒蚊孑孓，最多的陽性容器仍為水桶、底盤、花瓶、帆布等。

　　由於降雨一週後，積水容器未清除，即可繁殖登革熱病媒蚊，使登革熱的疫情雪上加霜，民眾主動清除積水容器的行動更顯重要。台南市衛生局強調，台南市登革熱疫情已藉由人的移動，將登革熱病毒帶至其他區里，民眾如果不能主動檢查住家內外環境及清除積水容器，而讓病媒蚊持續繁殖時，登革熱疫情將持續升溫。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/逢降雨台南市登革熱病例數激增-095246373.html

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