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美味與精緻的二重奏！蛋糕裝飾技法全書最新潮流

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內容簡介:

日本超級實力派甜點店──Parlour Laurel的主廚父子檔，教你一步一步製作豪華的蛋糕！
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從最基本的打發鮮奶油、用擠花嘴搭配鮮奶油做出各種花樣、製作調溫巧克力、用調溫巧克力做出飾片、水果的切法與裝飾方法，到進階版的用巧克力做出華麗蝴蝶結、擠出美麗花朵、用可塑巧克力做出造型可愛的動物……，搭配書中附上的DVD，在家也能做出如甜點店般的精緻蛋糕！
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  作者： Parlour Laurel/監修    新功能介紹
• 譯者：許倩珮
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/27
• 語言：繁體中文

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