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內容簡介: 吃蚵仔麵線一定要配烤香腸?
天王天后最愛鴨舌頭有多美味?
讓人作夢也會笑的虱目魚在哪裡?

人氣不輸度小月的擔仔麵、膽固醇破表也要吃的肉圓、澆頭最正點的滷肉飯、甜上心頭的燒麻糬、冬天也要排隊的涼麵、只賣下午就收攤的燒餅,看過這本書,才知道讓臺北人最驕傲的不只有101高樓,還有這近兩百家多讓人流口水的感人小吃。

臺南有好的小吃是眾人皆知,殊不知,匯集大江南北各路庶民美味的集散地,其實是古城臺北。滬尾、艋舺、大稻埕、小南門、雞籠隨處可遇見老字號、老攤位博客來,而近來新興的食尚據點東區、西門町、板橋、中永和一帶,也有不少精采的創意小吃出現。

這些製造美味的達人,在有限的空間裡面,專心地販售令人神魂顛倒的獨特味道。比起大館子,臺北小吃給人的感覺是真誠、是專注、是孤注一擲的,彷彿要把所有功力與全副精神,都給了這一碗羹、這一塊燒餅,和這一杯酸梅湯。

小吃的價格是親切的,即使放開肚皮吃也不怕傷了荷包,尤其在這個只有薪水沒漲的年代裡,也只剩這些小吃,始終忠誠地守護我們貪吃的腸胃。

此次飲食雜誌鎖定大臺北縣市,最遠到達基隆、九份金瓜石,實地採訪各大夜市如士林、景美、師大、寧夏、饒河和通化夜市,深入傳統市場像是南門市場、東門市場、永樂市場、晴光市場與光復市場等,一步一腳印、大粒汗小粒汗地吃遍臺北,為讀者用力找出那些大排長龍或是隱身於巷弄間的經典臺北好味道。

從傳統小吃擔仔麵、滷肉飯、筒仔米糕、米粉湯、米苔目、肉圓、鯊魚煙,到全世界有口皆碑的珍珠奶茶、鳳梨酥……夏日消暑吃古早味冰、冬日進補吃藥燉排骨、元宵吃湯圓、端午吃粽子、看電影吃豬血糕、逛街吃胡椒餅、大清早吃涼麵、大半夜吃清粥小菜……好吃的臺北,邀你一同來品味。

作者簡介焦桐二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977 ~ 世紀末》等等10餘種,編有各種文選20餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,曾任中國時報副刊組執行副主任,現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。

賴佳昀博客來網路書店>博客來網路書局飲食文化工作者。信仰美食美酒,政大中文系不醉不歸組、以去University of Stirling唸書為藉口,赴蘇格蘭每日歡暢Whisky年餘,曾編輯文建會《傳統藝術》雜誌,著有《黃金的故鄉──品味九份、金瓜石》,主編與合著有《2007臺北餐館評鑑》、《酒食──美酒與佳餚的戀情》、《火鍋──評比臺灣55家火鍋名店》。現任二魚文化叢書部與《飲食》雜誌主編、臺灣飲食文化協會理事。

姚忠誠現任二魚文化叢書與《飲食》雜誌編輯,主編與合著有《幸福指數海拔4000尺——尼泊博客來書店爾多波》、《台灣四季——日據時期台灣短歌選》、《2007臺灣飲食文選》、《素美食──評比臺灣49家優質素餐館》。

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  • 出版社:美麗殿文化    新功能介紹
  • 出版日期:2008/08/05
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內容來自YAHOO新聞

法人預估 台灣潛在市場規模約3.5億至10億元間 太景 新藥上市添利

工商時報【記者杜蕙蓉╱台北報導】

F*太景(4157)昨(15)日宣布,該公司開發的抗生素太捷信(奈諾沙星)口服膠囊順利在台上市,目前已透過代理商文德藥業,發貨給第一個下訂的醫療院所,該新藥將先攻自費市場,待健保價出爐後,再擴大行銷至醫療院所,法人預估,台灣潛在市場規模約3.5億至10億元間。

太捷信(奈諾沙星)主要是治療社區型肺炎,除了口服劑型已於去年12月正式取得台灣TFDA藥品許可證外,大陸代工藥廠浙江醫藥也通過查廠,正申請藥證中。另外,注射劑型在中國進行臨床三期試驗數據解盲結果,也證明奈諾沙星治療有效率92.8%,高於對照組的治療有效率87%,該試驗達到主要療效終點(primary endpoint),未來將可進軍大陸10億人民幣市場。

為因應市場需求,太捷信台灣地區的製造已委由美時化學製藥代工,銷售則由文德代理,與大陸地區產銷都委託浙江醫藥的模式不同。

太景董事長許明珠表示,太捷信具備安全性高的特性,在台灣與大陸兩岸進行的三期臨床試驗證明,沒有可能見於含氟(口奎)諾酮類抗生素之藥物毒性。除獲台灣TFDA核准上市外,美國FDA已授與太捷信針對抗感染藥物所頒發的QIDP資格,證明其可殺死包括MRSA(金黃色葡萄球菌)在內的多種棘手的抗藥性細菌,授與資格之適應症包括社區型肺炎與複雜性皮膚感染。

許明珠表示,太捷信目前初期除了將爭取若干區域大型醫院訂單外,亦將鎖定內科、耳鼻喉科、家醫科等具有銷售(口奎)諾酮類抗生素的診所,進行銷售推廣,建立醫界的口碑。

新藥開發持續獲捷報的太景,除了太捷信外,用於多發性骨髓瘤血癌病人自體造血幹細胞移植的布利沙福(Burixafor,亦稱TG-0054),11月間也獲中國藥監局(CFDA)核准進行二期臨床。

布利沙福適應症除了用於多發性骨髓瘤病患之自體幹細胞移植外, 目前已經在美國完成自體造血幹細胞移植的Phase II(二期)臨床試驗,已完成所有病人入組。初估該市場規模達數十億美元。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/法人預估-台灣潛在市場規模約3-5億至10億元間-太景-新藥上市添利-215005777--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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