使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清－博客來網路書店超值獨家

使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清

我期昐使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清這本書能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清誠意推薦給大家看喔!

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，

使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

好看的飲食使用心得我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣秒殺出清全書的內容大意

最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: 一位來自大陸雷鋒團的老兵創辦餐飲連鎖企業，在十年拼搏中，始終堅持要為大眾百姓提供好吃、便宜、有面子的美食。積極推行員職工持股，在企業中創業，把企業辦成以創新、創業為核心的學習型組織。可說是「全心全意為人民服務」的雷鋒精神在新時代的最佳詮釋。

作者來自亞洲第一的美食之都──成都，一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵，憑藉著過人的毅力與江湖管理哲學，卻打造出製造餐飲業傳奇的賺錢帝國。一道「開門紅」為他創造了超過新台幣一億元的營收；一道「石鍋三角鋒」一年就進帳新台幣二千萬元。經營理念堅持菜品要與眾不同，做別人不做的菜，要好吃、便宜、有面子！且看老兵劉長明擺下龍門陣，細說開餐館賺大錢的七大秘訣！

餐飲業歷來是一個門檻較低，但市場化程度又很高的行業，競爭異常激烈。據統計，大陸大多數餐館的平均壽命只有3至5年，而成都大蓉和已整整繁榮十年，這其中到底有什麼玄機呢？

※如何做到菜餚有視覺衝擊力，讓顧客過目不忘？
※如何解決好吃又不貴的問題，以創造味覺的衝擊力？
※如何把江湖中的實戰經驗轉化為激勵人心的管理哲學？

對此，作者─成都大蓉和餐飲管理有限公司董事長劉長明先生在《我不愛餐飲，我愛賺錢！──開餐館賺錢的經營秘訣》一書中歸結出了七大祕訣，主要萃取自作者的三大管理哲學：一、堅持走菜品的融合之路，不斷自我否定，不斷嫁接創新，「要混血兒，不要近親繁殖」；二、堅持走大眾化之路，始終將人氣作為第一指標，「單子越小越好，人越多越好」；三、堅持走居安思危之路，融合本行業和其他行業的成功經驗與失敗教訓，以人為本，警鐘長鳴，「想要不垮，就要經常想到垮」，「搞餐飲的，紅火一時不算本事，活得長久才算本事」。

博客來網路書店作者簡介

劉長明博客來書店

現任
成都大蓉和餐飲管理有限公司董事長
四川省第十一屆人大代表
四川省飯店與餐飲娛樂行業協會副會長
成都市餐飲同業公會副會長
東方美食學院客座教授

博客來經歷
1954年生於成都
1970年在瀋陽軍區「雷峰團」服役
1976年退役後在成都市政府任職
1995年跨入商業界經商
1997年創立「西部牛仔燒烤城」，進入餐飲業
1999與李自康等在成都創辦「大蓉和」中餐廳。

先後在大陸餐飲、管理專業刊物發表文章二十多篇。

※成都大蓉和餐飲管理有限公司以「大蓉和」此一品牌，在成都市擁有四家直營店，全大陸近三十家連鎖店。

博客來網路書局

如此隱忍為哪般？

人性厚黑心理學(攜帶版)

人性的弱點

(圖文版)天下第一謀略寶鑑36計

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：劉長明新功能介紹
出版社：賽尚圖文新功能介紹
出版日期：2010/07/09
語言：繁體中文