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大陸尋奇--江山萬里心推薦介紹 博客來

博客來網路書店歡迎您 「大陸尋奇」節目，報導中國大陸人文風情、傳奇軼事，在台灣電視媒體界，得到極高的評價，也廣受觀眾支持，數度獲得電視金鐘獎的肯定。本書作者周志敏女士，於民國七十八年參與了星雲法師所率領的「弘法探親團」，一同前往大陸探親訪問，因此遊遍大陸各地名勝。在這樣的機緣巧合之下，「大陸尋奇」節目因此孕育而生。從「大陸尋奇」節目開始構思、籌備，一直到節目內容的策劃、拍攝，都全程參與，付出極大的心力。本書中，集結一篇篇周女士赴大陸拍攝節目時，所見所聞--滿清後宮秘辛、二次大戰日軍侵華史、內陸地區特殊風情等。內容豐富，足以想見當時進行拍攝工作時之盡心盡力，力求傑作。在兩岸交流日趨頻繁的今日，除了赴大陸旅遊欣賞當地優美風情之外，本書所描寫的歷史傳奇、人文軼事，提供讀者對中國大陸更進一步的瞭解。〝本書是周女士對節目製作過程的事蹟紀錄。對照知名學者余秋雨先生提出的『場所論』，中國文化場所可說幾乎已被周女士一一踏尋、紀錄。細讀此書，我以為再也沒有比第一手感覺讓人讀來更見親切的了。〞 博客來網路書局 --中國電視公司董事長鄭淑敏博客來書店博客來

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  作者： 周志敏    新功能介紹
• 出版社：智庫    新功能介紹
• 出版日期：2000/11/03
• 語言：繁體中文

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大陸尋奇--江山萬里心推薦介紹

內容來自YAHOO新聞

大廚端好料 身障生揪感心

中國時報【王瑄琪╱嘉縣報導】

以服務社福團體為目標的「熱血義廚團」在大廚黃春溢領軍下，與美髮師、志工等30人來到民雄鄉若竹兒智能發展中心，為罕出門上餐館的身心障礙院生準備五星好料，更安排氣球達人秀和手做甜點教學，享用大餐外感受互動樂趣，院生展露滿足笑容。

「掌廚就是要讓百款人都能嘗到幸福料理！」6位資深大廚一大早帶著滿車機具設備，來到若竹兒展身手，專業的備菜順序和轟轟快炒聲，好奇的院生們看得目不轉睛，期待餐點上桌。這時烘焙室院生也在老師彭宣綺帶領下，開始捏麵團製作麵包和甜點，裡裡外外熱鬧不已。

黃春溢表示，熱血義廚團由全台30多位資深主廚組成，平時大家相揪做公益，到許多偏鄉地區為難得出門享受餐點的弱勢團體煮食辦桌，回到家鄉後延續這項有意義的活動，義廚團老朋友們和廠商義氣相挺，捐助食材、備餐之外也支援義剪，氣溫再高也比不上大家的滿腔熱情！

南瓜米粉、櫻花蝦米糕、龍蝦三明治、蔥油嫩雞、酥炸豬排佐塔塔醬陸續上桌，院生們活動後胃口大開，吃得津津有味，看到院生們滿足的笑容，滿身大汗的志工團也忘卻備餐辛勞。

彭宣綺更將自己研發的改良版杏仁瓦片、泡芙、提拉米蘇等低糖甜點配方傳授院方，盼助開發新展品；若竹兒正籌募長照中心，志工張文榮期盼義廚團活動，讓更多人用自己的方式參與社會弱勢關懷行動。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大廚端好料-身障生揪感心-215006719.html

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